Äpfelsäure

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Substantiv, f:

Worttrennung:

Äp·fel·säu·re, kein Plural

Aussprache:

IPA [ˈɛp͡fl̩ˌzɔɪ̯ʁə]

Bedeutungen:

[1] Chemie: Dicarbonsäure mit der Summenformel OH-C₂H₃-(COOH)₂

Herkunft:

erstmals isoliert aus Apfelsaft

Beispiele:

[1] Äpfelsäure ist auch in Weintrauben enthalten und wird beim Verkosten von Wein meist als herb-sauer wahrgenommen.

Übersetzungen:

• englisch: [1] malic acid
• russisch: [1] яблочная кислота f
• spanisch: [1] ácido málico

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