Beize
Substantiv, f: Worttrennung: Bedeutungen: Bedeutungen:
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Substantiv, f: Worttrennung:
- Bei·ze, Plural: Bei·zen
Aussprache:
- IPA [ˈbaɪ̯t͡sə]
- [1] chemische Lösung zur Oberflächenbehandlung von Werkstoffen
- [2] chemische Lösung zur Behandlung von Saatgut gegen Schädlinge
- [3] Küche: Zubereitung, in die Fleisch eingelegt wird, um Geschmack zu verleihen oder zu entziehen
- [4] Jagd: Jagd mit Hilfe von abgerichteten Greifvögeln
- [1] Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.
- [2] Im vorindustriellen Zeitalter wurden Pflanzenextrakte oder Jauche als Beize verwendet.
- [3] Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.
- [4] Mein Urgroßvater ging noch mit seinem Falken zur Beize.
- Bei·ze, Plural: Bei·zen
Aussprache:
- IPA [ˈbaɪ̯t͡sə]
- [1] süddeutsch, schweizerisch, mundartlich: gewöhnliches Gasthaus oder gewöhnliche Kneipe
- zu hebräisch „baijs“, deutsch: das Haus
- [1] Lass' uns heute Abend in die Beize am Eck gehen.
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