Buttersäure

---

Substantiv, f:

Worttrennung:

But·ter·säu·re, Plural: But·ter·säu·ren

Aussprache:

IPA [ˈbʊtɐˌzɔɪ̯ʁə]

Bedeutungen:

[1] Chemie: farblose, ölige, unangenehm nach Schweiß riechende organische Säure

Herkunft:

Zusammensetzung (Determinativkompositum) von Butter und Säure, da die Säure beim Ranzigwerden von Butter entsteht.

Synonyme:

[1] Butansäure

Beispiele:

[1] Beim Ranzigwerden von Butter entsteht Buttersäure, die im Wesentlichen für den ranzigen Geruch verantwortlich ist.

[1] Aus dem unangenehmen Geruch der Buttersäure wird bei der Veresterung ein sehr angenehmer Duft des entstandenen Esters.

Übersetzungen:

• englisch: [1] butyric acid
• französisch: [1] acide butyrique m
• italienisch: [1] acido butirrico m
• portugiesisch: [1] ácido butírico m
• russisch: [1] масляная кислота
• spanisch: [1] ácido butírico m

---

Dieser Text ist aus der Wiktionary und ist unter der Lizenz CC BY-SA 3.0 license | Terms and conditions | Privacy policy 0.004