Essenz

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Substantiv, f:

Worttrennung:

Es·senz, Plural: Es·sen·zen

Aussprache:

IPA [ɛˈsɛnt͡s]

Bedeutungen:

[1] allgemein, bildungssprachlich, ohne Plural: das eigentliche Wesen, der eigentliche Kern einer Sache

[2] Philosophie, speziell Ontologie, ohne Plural: die Wesenheit, die innere Natur oder das Sosein einer Sache

[3] Chemie, Lebensmittelchemie: eine hoch konzentrierte Lösung meist pflanzlicher Stoffe

[4] Gastronomie: eine stark eingekochte Brühe von Fleisch, Fisch oder Gemüse zur Geschmacksanreicherung von Speisen

Herkunft:

vom lateinischen Substantiv essentia „Wesen, Wesenheit“, einer Ableitung vom lateinischen Verb esse „existieren, sein“

Synonyme:

[1] Wesen

[2] Sosein, Wesenheit

[3, 4] Auszug, Extrakt, Sud

Gegenwörter:

[2] Existenz; nicht wesensbestimmende Eigenschaft: Akzidens/Akzidenz

Beispiele:

[1] Was ist denn nun die Essenz des neuen Gesetzes?

[1] „Die Essenz ihrer Erinnerung an Städte wie Meppen, Lingen und Papenburg, Kleve, Emmerich und kebelaer hat sie ihm erspart.“

[2] Seit der Scholastik wurde die Essenz (lateinisch: essentia) - also die Wesenheit oder das Sosein einer Sache - von der Existenz (lateinisch: existentia) - dem einfachen Dasein - unterschieden.

[2] „Die Existenz geht der Essenz voraus.“

[3] Diese Essenz muss vor ihrer Verwendung reichlich verdünnt werden.

[4] Um der Speise Geschmack zu verleihen, verwenden wir mehrere Essenzen.

Übersetzungen:

• englisch: [1–3] essence; [3] extract; [4] broth
• französisch: [1–3] essence f; [4] bouillon m, consommé m
• italienisch: [1–3] essenza f; [4] brodo m, consommé m
• russisch: [1–4] эссенция f; [1, 2] сущность f; [3] экстракт m; [4] бульон m
• spanisch: [1–3] esencia f, caldo m, consomé m

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