Gastronomie

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Substantiv, f:

Worttrennung:

Gas·t·ro·no·mie, Plural: Gas·t·ro·no·mi·en

Aussprache:

IPA [ˌɡastʁonoˈmiː]

Bedeutungen:

[1] Wirtschaftsbereich der professionellen Bewirtung, Gästebetreuung

[2] Kochkunst (meist der gehobeneren Form)

Herkunft:

Anfang des 19. Jahrhunderts von französisch gastronomie „Lehre vom feinen Essen“ entlehnt, das seinerseits eine Bildung des 17. Jahrhunderts ist und auf griechisch γαστήρ, Genitiv: γαστρός „Magen“ und griechisch νόμος „Gesetz, Verwaltung“ zurückgeht

Beispiele:

[1] Die Gastronomie in unserem Betrieb haben wir an eine externe Firma vergeben.

[1] „Doch seine Schwärmerei für die Gastronomie hat eigentlich einen recht handfesten Hintergrund.“

[2] Die Berliner Gastronomie setzt häufig auf Extravagantes.

Übersetzungen:

• englisch: [1] catering, gastronomy
• französisch: [1] gastronomie f
• italienisch: [1] gastronomia f
• portugiesisch: [1] gastronomia f
• russisch: [1] гастрономия f
• spanisch: [1] gastronomía f

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