Marinade
Substantiv, f:

Worttrennung:
Ma·ri·na·de, Plural: Ma·ri·na·den
Aussprache:
IPA [maʁiˈnaːdə]
Bedeutungen:
[1] Gastronomie: aus Öl, Essig und diversen Gewürzen zubereitete Flüssigkeit, in die Fisch oder Fleisch eingelegt werden
[2] Gastronomie: Soße für Salate
[3] Gastronomie: Fisch, der durch das Einlegen in einer Marinade konserviert worden ist
Herkunft:
um 1700 von französisch marinade „Salzlake, Gewürztunke“ entlehnt
Synonyme:
[1] Beize, Würzsoße
Beispiele:
[1] Wenn man das Fleisch schon abends in die Marinade legt, ist es am nächsten Tag noch würziger.
[2] Die Marinaden deiner Mutter sind ganz ausgezeichnet.
[3] Der neue Fischhändler führt auch Marinaden.
Übersetzungen:


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