Mayonnaise

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Substantiv, f:

Worttrennung:

Ma·yon·nai·se, Plural: Ma·yon·nai·sen

Aussprache:

IPA [majɔˈnɛːzə] (österreichisch auch: [majɔˈnɛːz])

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: eine dickflüssige, kalt hergestellte Sauce auf der Basis von Eigelb und Öl

Herkunft:

Im 19. Jahrhundert von gleichbedeutend französisch mayonnaise entlehnt, ältere Form mahonaise – wahrscheinlich in Anlehnung an Mahón, die Hauptstadt der Balerareninsel Menorca, bzw. vielleicht in Anlehnung an mahonais „aus Mahón (stammend)“ oder von französisch ''mailler „schlagen“

Synonyme:

[1] (veraltet, preußisch:) Öltunke

Beispiele:

[1] Keine Angst, es ist ganz leicht eine Mayonnaise zu machen.

[1] „Eine halbe Stunden später biss ich beherzt in einen Doppelwhopper, und Ketchup und Mayonnaise sammelten sich in meinem zotteligen Vagabundenbart“

Übersetzungen:

• englisch: [1] mayonnaise
• französisch: [1] mayonnaise f
• italienisch: [1] maionese f
• russisch: [1] mайонез m
• spanisch: [1] mayonesa f

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