Melasse

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Substantiv, f:

Worttrennung:

Me·las·se, Plural: Me·las·sen

Aussprache:

IPA [meˈlasə]

Bedeutungen:

[1] honigartiger, dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenprodukt der Zuckerherstellung abfällt

Herkunft:

im 18. Jahrhundert von französisch mélasse „Zuckersirup“ entlehnt; aus gleichbedeutend spanisch melaza; zu miel „Honig“; aus gleichbedeutend lateinisch mel

Synonyme:

[1] Rübensirup, Zuckersirup

Beispiele:

[1] Die Melasse von Runkelrübenzucker hat einen akzeptablen Nährwert und kann als Viehfutter verwendet werden.

[1] Im Reformhaus gibt es Melasse zu kaufen. Sie eignet sich zum Beispiel zum Backen brauner Muffins.

[1] „Am Nachmittag zeigte mir Hallows die Fabrik, wohin das Zuckerrohr von den Feldern gebracht und wo es zu Melasse verarbeitet wurde.“

[1] „Der Saft erbrachte braunen Rohzucker, nach den portugiesischen Pionieren Muscovado genannt, vermischt mit Melasse, die man mehrere Wochen ablaufen ließ.“

[1] „Während ich Melasse schleckte, erzählte ich den Jungs von meiner Lage, und sie zeigten sich voller Mitgefühl.“

Übersetzungen:

• englisch: [1] molasses
• französisch: [1] mélasse f
• italienisch: [1] melassa f
• spanisch: [1] melaza f

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