Sommelier
Substantiv, m: Worttrennung: Bedeutungen: Übersetzungen:
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Substantiv, m: Worttrennung:
- Som·me·lier, Plural: Som·me·liers
Aussprache:
- IPA [zɔməˈli̯eː]
- [1] ein Weinberater in der Gastronomie
- abgeleitet von dem französischen Substantiv sommelier mit gleicher Bedeutung und dies wiederum von dem provenzalischen Substantiv saumalier (deutsch: der Führer der Saumtiere) beziehungsweise dem okzitanischen saumalièr
- [1] Weinkellner
- [1] "Was macht ihn aus, einen guten Wein? Es sind die vielfältigen Geruchs- und Geschmacksstoffe, die je nach Lage und Anbaugebiet unterschiedlich ausfallen - und sich jeder wissenschaftlichen Bestimmung entziehen. Professionelle Sommeliers wie ambitionierte Amateur->>Weinzähne<< nehmen deshalb bei Beschreibungen Zuflucht zu blumigen und fruchtigen Vergleichen."
- [1] Wir folgen der Empfehlung des Sommeliers und wählen einen lokalen 2014er Shiraz zum Kängurufilet.
- englisch: [1] sommelier, wine steward
- französisch: [1] sommelier m
- russisch: [1] сомелье m
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