Wörterbuch

Trester

Substantiv, m:

Worttrennung:

Tres·ter, Plural: Tres·ter

Aussprache:

IPA [ˈtʁɛstɐ]

Bedeutungen:

[1] Bierbrauerei, Weinbau: Pressrückstand, der beim Keltern (Auspressen) von Wein oder beim Bierbrauen anfällt. Dieser wird häufig als wertvolles Viehfutter verwendet oder zu Tresterschnaps oder Tresterbranntwein (siehe [2]) destilliert.

[2] Alkoholisches Getränk: Kurzbezeichnung für Tresterbranntwein oder Tresterschnaps

Herkunft:

abgeleitet von dem althochdeutschen Wort trestir (= mit trübem Bodensatz Versetztes)

Synonyme:

[1] Treber

[2] Treber, Tresterbrand, Tresterbranntwein, Tresterschnaps, Grappa, Marc

Gegenwörter:

[2] Weinhefebrand, Weinhefeschnaps

Beispiele:

[1] Trester ist ein wertvoller Rohstoff, der für verschiedene Zwecke verwendet werden kann.

[2] Ein Trester ist ein sehr guter Magenschnaps.

[2] "Der Urgroßvater dachte bei Trester wohl noch an die richtig derben Rachenputzer zum schnellen Abkippen. Das gesellschaftsfähige Potential dieser Destillate, gebrannt aus den festen Pressrückständen der Trauben, wurde eigentlich erst entdeckt, als die Grappa-Welle Mitte der 70er Jahre nach Deutschland schwappte. Ob Trester, Treber oder Grappa - verwöhnte Gaumen haben die Vokabeln längst gelernt, ohne zu lallen. Es muss nicht immer Grappa sein. In Luxemburg heißt der edle Moselaner übrigens Marc."

[2] "Gönnen Sie sich diesen reifen Trester nach einem guten Essen oder als Begleitung zu einem starken Kaffee. Dieser außergewöhnlich blumige und fruchtige Trester ist spürbar behutsam und fachmännisch destilliert."

Übersetzungen:

englisch: [1] draft; [2] von Trauben: marc, von Äpfeln: pomace
französisch: [1, 2] marc m, marc de raisin m
italienisch: [2] grappa
spanisch: [2] orujo m

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