abschmecken

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Verb:

Worttrennung:

ab·schme·cken, Präteritum: schmeck·te ab, Partizip II: ab·ge·schmeckt

Aussprache:

IPA [ˈapˌʃmɛkn̩], [ˈapˌʃmɛkŋ̩]

Bedeutungen:

[1] den Geschmack einer Speise prüfen

[2] den Geschmack einer Speise mit Gewürzen verbessern

Beispiele:

[1] „Während das Ganze zieht, mache folgendermaßen Oenogarum dazu: Stoße Pfeffer, Liebstöckel, mahle es, gieße Liquamen und Wein dazu und schmecke mit Passum oder süßem Wein ab. Schmecke es im Topf ab, gib ein wenig Öl dazu und lass es aufkochen.“

[2] „Das Curry mit Palmzucker (alternativ braunem Zucker), Salz und thailändischer Fischsauce abschmecken.“

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