einkochen
Verb: Worttrennung: Bedeutungen: Übersetzungen:
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Verb: Worttrennung:
- ein·ko·chen, Präteritum: koch·te ein, Partizip II: ein·ge·kocht
Aussprache:
- IPA [ˈaɪ̯nˌkɔxn̩]
- [1] transitiv, Gastronomie: Lebensmittel (insbesondere Obst und Gemüse) zur Haltbarmachung kochen und luftdicht in Gläsern verschließen
- [2] intransitiv, Gastronomie: Flüssigkeiten einige Zeit kochen lassen, damit etwas von dem enthaltenen Wasser verdampft und der Geschmack intensiver wird
- [3] transitiv, österreichisch, umgangssprachlich: jemanden geschickt zu etwas überreden, was er im Grunde nicht möchte
- [1] eindünsten, einmachen, einrexen, einsieden, einwecken
- [2] reduzieren
- [3] beschwatzen, herumkriegen, überreden
- [1] Jetzt ist wieder die Zeit, in der Oma den ganzen Tag am Herd steht und Marmelade einkocht.
- [2] Ich lasse die Bratensoße noch etwas einkochen, dann können wir essen.
- [3] Du wolltest doch niemals mehr im August ans Meer fahren! Da hat deine Familie dich aber wieder einmal eingekocht.
- russisch: [1] консервировать
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