einkochen
Verb:

Worttrennung:
ein·ko·chen, Präteritum: koch·te ein, Partizip II: ein·ge·kocht
Aussprache:
IPA [ˈaɪ̯nˌkɔxn̩]
Bedeutungen:
[1] transitiv, Gastronomie: Lebensmittel (insbesondere Obst und Gemüse) zur Haltbarmachung kochen und luftdicht in Gläsern verschließen
[2] intransitiv, Gastronomie: Flüssigkeiten einige Zeit kochen lassen, damit etwas von dem enthaltenen Wasser verdampft und der Geschmack intensiver wird
[3] transitiv, österreichisch, umgangssprachlich: jemanden geschickt zu etwas überreden, was er im Grunde nicht möchte
Synonyme:
[1] eindünsten, einmachen, einrexen, einsieden, einwecken
[2] reduzieren
[3] beschwatzen, herumkriegen, überreden
Beispiele:
[1] Jetzt ist wieder die Zeit, in der Oma den ganzen Tag am Herd steht und Marmelade einkocht.
[2] Ich lasse die Bratensoße noch etwas einkochen, dann können wir essen.
[3] Du wolltest doch niemals mehr im August ans Meer fahren! Da hat deine Familie dich aber wieder einmal eingekocht.
Übersetzungen:
  • russisch: [1] консервировать



Dieser Text ist aus der Wiktionary und ist unter der Lizenz CC BY-SA 3.0 license | Terms and conditions | Privacy policy 0.002
Deutsch Wörterbuch