espárrago
Pronunciación : [esˈpa.ra.ɰo]
Etimología : de latín asparagus, y este del griego ἀσπάραγος.
Sustantivo masculino

(plural espárragos)

1 Botánica.
(Asparagus officinalis grupo ‘Asparagaceae’) Planta lilácea, con tallos blancos y rectos, ramoso, de hojas acirculares y en hacecillos sus cabezuelas son de color verde morado y comestibles.
  • Sinónimo: esparraguera
2 Gastronomía.
Dícese del turión o yema comestible que produce la esparraguera.
3
Palo largo y recto que se usa para asegurar entoldados.
Locuciones
  • a freír espárragos
Traducciones


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