añejar

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Pronunciación : [a.ɲeˈxaɾ]
Etimología : de añejo y el sufijo -ar.
Verbo transitivo

1 Gastronomía.

Hacer o dejar que algo se vuelva añejo (adquiera un año o más de antigüedad).

• Uso: se emplea también como pronominal: añejarse. Se aplica especialmente a los alimentos que mejoran con el tiempo como quesos, tocinos y vino.
• Relacionado: ranciar.

Conjugación

mostrar

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