acaramelar
Pronunciación : [a.ka.ɾa.meˈlaɾ]
Etimología : del prefijo a y el sufijo -caramelo.
Verbo transitivo
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Pronunciación : [a.ka.ɾa.meˈlaɾ]
Etimología : del prefijo a y el sufijo -caramelo.
Verbo transitivo
- 1 Gastronomía.
- Cocer una preparación rica en azúcar de tal modo que este se funda, oxide y tueste, formando una estructura cristalina llamada caramelo.
- Sinónimo: caramelizar.
- 2
- Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.
- Sinónimos: caramelizar, confitar.
- inglés: caramelize
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