achicoria
Pronunciación : [a.tʃiˈko.ɾja]
Etimología : De chicoria, y esta del bajo latín cicoria, del clásico cichoreum, del griego antiguo κιχόρειον, de origen ulterior incierto
Sustantivo femenino
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Pronunciación : [a.tʃiˈko.ɾja]
Etimología : De chicoria, y esta del bajo latín cicoria, del clásico cichoreum, del griego antiguo κιχόρειον, de origen ulterior incierto
Sustantivo femenino
(plural achicorias)
- 1 Botánica.
- (Cichorium intybus) Planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas, de hasta 1 m de altura, pubescente, de raíz gruesa y pivotante, hojas espatuladas, semicarnosas, suavemente dentadas, basales, inflorescencias liguladas de color azul a lila, y fruto en aquenio. Procede originariamente del Viejo Mundo, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos.
- Sinónimos: achicoria común, chicoria, cicoria, radicheta.
- Sinónimos: achicoria común, chicoria, cicoria, radicheta.
- 3 Gastronomía.
- Infusión de la raíz tostada de la achicoria1, usada como sucedáneo o adulterante del café.
- alemán: [1] Wegwarte f, Chicorée, Zichorie f
- francés: [1] chicorée f
- inglés: [1] chicory
- italiano: [1] cicoria f
- portugués: [1] chicória f
- ruso: [1] цикорий
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