asado

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Pronunciación: [aˈsa.ðo]

Etimología

De asar, a su vez del latín assāre.

Adjetivo

(plural asados)

1

Cocido por convección directa del calor a través del aire.

2

Que sufre de mucho calor.

• Usos: figurado, coloquial

Sustantivo masculino

(plural asados)

3

Carne asada.

4

Carne, en especial de vacuno, cocinada a las brasas sobre un asador o una parrilla.

5

Plato formado por carnes, vísceras o embutidos asados, servidos con diversas guarniciones.

• Sinónimo: parrillada

6

La reunión social de carácter festivo que se hace para consumir estos platos.

Locuciones

• asado al disco
• asado al palo
• asado alemán
• asado de tira
• asado carnicero
• asado negro: corte de carne de vacuno con una salsa oscura (Venezuela)

Traducciones

• alemán: [1] gebraten,[1] gegrillt,[3] Braten m
• francés: [1,3] rôti,[3] rôt
• inglés: [1,3] roast
• italiano: [1] arrostito,[3] arrosti
• portugués: 1–3 assado

Forma verbal

1

Participio de asar.

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