azúcar morena
Pronunciación :
Locución sustantiva femenina

(invariante)

1 Gastronomía.
Azúcar de sacarosa que tiene un color marrón característico debido a la presencia de melaza. Es un azúcar sin refinar o parcialmente refinado formado por cristales de azúcar con algún contenido residual de melaza o producido por la adición de melaza al azúcar blanco refinado.
Traducciones


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