bife
Pronunciación : [ˈbi.fe]
Etimología : Del inglés beef, por apócope de beefsteak; compárese biftec, bistec
Sustantivo masculino
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Pronunciación : [ˈbi.fe]
Etimología : Del inglés beef, por apócope de beefsteak; compárese biftec, bistec
Sustantivo masculino
(plural bifes)
- 1
- Trozo de carne o víscera, de forma aplanada, consumido como alimento sea asado, frito o preparado de otro modo.
- 2
- Golpe dado en la mejilla con la mano abierta.
- Ámbito: Chile, Paraguay, Perú, Argentina
- Sinónimos: bofetada, sopapo.
- bife a lo pobre: plato formado por un bife acompañado de papas fritas, huevo frito y cebolla salteada.
- bife de chorizo: costeleta sin hueso, tomada de la parte externa del lomo del vacuno, cortada en bifes de hasta 6 cm de altura
- bife mariposa: aquel cortado muy grueso, y abierto en dos a lo largo en mitad de la cocción para acelerar la misma
- ojo de bife: aquel tomado del interior de la tapa que cubre el extremo anterior del costillar del vacuno
- alemán: [1] Schnitte f, Steak n
- francés: [1] steak m, bifteck m
- inglés: [1] steak
- italiano: [1] bistecca f
- portugués: [1] bife m
- ruso: [1] бифштекс m
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