carniza
Pronunciación : [kaɾˈni.sa]
Etimología : de latín vulgar *carnicea, uso sustantivo de un presunto adjetivo *carniceus, del clásico caro, del protoindoeuropeo *sker-. Compárese el portugués carniça
Sustantivo femenino

(plural carnizas)

1
Carne de un animal al que se ha dado muerte
  • Ámbito: España
  • Uso: anticuado
  • Ejemplos:
"Y cuando se vio, se vio arriba, subido en vilo por una avalancha de hombres y mujeres que se tiraban como perros a la carniza." Guerra Navarro, Francisco (1976 [1961]) Los cuentos famosos de Pepe Monagas. Madrid: Mancomunidad de Cabildos de Las Palmas, ¶ 12
2
En particular, parte de esta carne que se descarta por ser inadecuada o ineficiente para su aprovechamiento
  • Uso: anticuado
  • Sinónimo: carroña.
  • Ejemplos:
"Y ni por higiene acuden los otros a recoger mi cadáver. Unos días más y apesto como carniza. Por mi culpa, la epidemia arrasará a la Casa Blanca y por la ladera, como un río de sangre, contaminará el valle." Medeiros, María Paulina (1968) Bosque sin dueño: extraordinaria historia de una recién casada. Montevideo: Galería Libertad, p. 46
Sustantivo femenino y masculino

(plural carnizas)

3 Ocupaciones.
Persona que tiene por oficio despiezar reses y vender su carne y vísceras al por menor.
"Desde el 8 de marzo (justo antes de la aplicación de la medida), el precio promedio de la hacienda en pie cayó en Liniers un 30 por ciento. Para los consumidores la rebaja fue del 15 por ciento, o sea que la mitad de la caída se la quedó el carniza, el supermercado y, en menor medida, el frigorífico. Pero eso era lo que queríamos, no nos servía si los precios bajaban más en el mostrador" Un sector con alta rentabilidad y precios que subieron por ascensor, Página/12, 30 de mayo de 2006
Traducciones


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