cholga
Pronunciación : [ˈtʃol.ɰa]
Etimología : Posiblemente del mapuche chollhua.
Sustantivo femenino
Este texto es extraído del Wikcionario y está disponible bajo la CC BY-SA 3.0 license | Terms and conditions | Privacy policy 0.001
Pronunciación : [ˈtʃol.ɰa]
Etimología : Posiblemente del mapuche chollhua.
Sustantivo femenino
(plural cholgas)
- 1 Zoología y Gastronomía.
- (Aulacomya atra) Molusco bivalvo de las costas de Perú y Chile, de concha negro-violácea y carne blanco-amarillenta. Es un tipo de mejillón (Mytilidae) y se consume crudo, cocido, ahumado o en conserva.
- Variante: cholgua
- Ejemplo:
- "Entramos a la cocina [...]. De las vigas colgaban sartas de ajo, de cholgas ahumadas y trenzas de morcillas.". Oses, Darío (1992). Rockeros Celestes. Andrés Bello, 99.
- 2 Zoología y Gastronomía.
- (Choromytilus chorus) Molusco bivalvo con concha de color negro, más grande que el chorito. Habita desde Ecuador hasta el Estrecho de Magallanes y por el Atlántico hasta Santa Cruz (Argentina). Muy apreciado en gastronomía.
- Sinónimo: choro
- Ejemplo: «Choromytilus chorus (Molina, 1782) (Choro y choro zapato en Chile. Cholga y choro en Perú).»
- Uso: malsonante
- cazuela de cholgas secas
Este texto es extraído del Wikcionario y está disponible bajo la CC BY-SA 3.0 license | Terms and conditions | Privacy policy 0.001