cholga
Pronunciación : [ˈtʃol.ɰa]
Etimología : Posiblemente del mapuche chollhua.
Sustantivo femenino

(plural cholgas)

1 Zoología y Gastronomía.
(Aulacomya atra) Molusco bivalvo de las costas de Perú y Chile, de concha negro-violácea y carne blanco-amarillenta. Es un tipo de mejillón (Mytilidae) y se consume crudo, cocido, ahumado o en conserva.
  • Variante: cholgua
  • Ejemplo:
  • "Entramos a la cocina [...]. De las vigas colgaban sartas de ajo, de cholgas ahumadas y trenzas de morcillas.". Oses, Darío (1992). Rockeros Celestes. Andrés Bello, 99.
2 Zoología y Gastronomía.
(Choromytilus chorus) Molusco bivalvo con concha de color negro, más grande que el chorito. Habita desde Ecuador hasta el Estrecho de Magallanes y por el Atlántico hasta Santa Cruz (Argentina). Muy apreciado en gastronomía.
  • Sinónimo: choro
  • Ejemplo: «Choromytilus chorus (Molina, 1782) (Choro y choro zapato en Chile. Cholga y choro en Perú).»
3
Genitales externos de la mujer.
  • Uso: malsonante
Locuciones
  • cazuela de cholgas secas



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