cocina
Pronunciación : [koˈθi.na]
Etimología : de latín coquina, y esta de coquere, del preclásico quequere, en última instancia del protoindoeuropeo *pekʷ-. Compárese el catalán cuina o el francés cuisine
Sustantivo femenino

(plural cocinas)

1 Vivienda.
Habitación o recinto destinado a la elaboración y cocción de alimentos.
2 Utensilios.
Aparato para la cocción de alimentos, dotado habitualmente de un horno y uno o más fogones alimentados a leña, gas o electricidad.
3 Gastronomía.
Técnica y estilo de la preparación de los alimentos.
4 Gastronomía.
Jugo que resulta de la cocción de alimentos en un medio líquido y que es la base de las sopas.
  • Uso: obsoleto.
  • Sinónimo: caldo.
5 Gastronomía.
Manjar a base de verdura y legumbres servidas con su cocina4.
  • Uso: obsoleto.
  • Sinónimos: menestra, potaje.
Locuciones
  • cocina de boca
  • cocina económica
  • auxiliar de cocina
  • batería de cocina
  • escuyer de cocina
  • galopín de cocina
  • maestro de cocina
  • pícaro de cocina
  • sal de cocina
Traducciones


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