cocina

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cocina
seseante (AFI)	[koˈsi.na]
no seseante (AFI)	[koˈθi.na]
silabación	co-ci-na
acentuación	llana
longitud silábica	trisílaba
rima	i.na

Etimología

De latín coquina, y esta de coquere, del preclásico quequere, en última instancia del protoindoeuropeo *pekʷ-. Compárese el catalán cuina o el francés cuisine

Sustantivo femenino

(plural cocinas)

1 Vivienda

Habitación o recinto destinado a la elaboración y cocción de alimentos.

2 Utensilios

Aparato para la cocción de alimentos, dotado habitualmente de un horno y uno o más fogones alimentados a leña, gas o electricidad.

• Sinónimos: anafe, encimera, grill, hornillo, vitrocerámica.

3 Gastronomía

Técnica y estilo de la preparación de los alimentos.

• Sinónimos: culinaria, gastronomía.

4 Alimentos

Jugo que resulta de la cocción de alimentos en un medio líquido y que es la base de las sopas.

• Uso: obsoleto.
• Sinónimo: caldo.

5 Alimentos

Manjar a base de verdura y legumbres servidas con su cocina₄.

• Uso: obsoleto.
• Sinónimos: menestra, potaje.

Locuciones

• cocina de boca
• cocina económica
• auxiliar de cocina
• batería de cocina
• escuyer de cocina
• galopín de cocina
• maestro de cocina
• pícaro de cocina
• sal de cocina

Traducciones

• alemán: [1,3] Küche f,[2] Herd m
• francés: [1,3] cuisine f
• inglés: [1-2] kitchen,[3] cuisine
• italiano: [1-3] cucina f,[4] brodo m
• portugués: cozinha f,[3] culinária f

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