costra

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Pronunciación : [ˈkos.tɾa]
Etimología : de latín crusta.
Sustantivo femenino

(plural costras)

1 Medicina.

Tejido temporal formado por las plaquetas que cubre una herida para proteger la dermis durante el proceso de regeneración.

• Sinónimo: postilla.

2 Geología.

Tipo de caparazón formado en el suelo por la caliza o el yeso.

3 Gastronomía.

Parte de paella que consiste en el arroz tostado y adherido al recipiente.

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