ejote
Pronunciación : [eˈxo.te]
Etimología : de náhuatl exotl.
Sustantivo masculino

(plural ejotes)

1 Botánica, Gastronomía.
Fruto inmaduro de la planta del frijol. Es una vaina de color verde, con semillas no completamente desarrolladas. Es una verdura apta para el consumo humano cuando está cocida.



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