escabeche

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Pronunciación : [es.kaˈβe.tʃe]
Sustantivo masculino

(plural escabeches)

1 Gastronomía.

Adobo a base de vinagre, especias y otros ingredientes, que se emplea para sazonar y conservar multitud de alimentos

• Cognados: ceviche

Traducciones

• alemán: Marinade
• inglés: [1] escoveitch
• italiano: [1] scabeccio m
• portugués: [1] escabeche m

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