espumadera
Pronunciación : [es.pu.maˈðe.ɾa]
Etimología : de espumar y el sufijo -ero
Sustantivo femenino
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Pronunciación : [es.pu.maˈðe.ɾa]
Etimología : de espumar y el sufijo -ero
Sustantivo femenino
(plural espumaderas)
- 1
- Cubierto grande para cocinar que tiene una paleta ligeramente cóncava y agujereada y un mango largo. Sirve para espumar los caldos y otros líquidos o para extraer alimentos del recipiente en que se fríen.
- Sinónimos: cuchareta, cucharrena, rasera, susunga
- Ejemplos:
- "desque * esta manteca estuviere bien caliente echar dentro las tortillas; y después que estén fritas sacarlas con una espumadera". Anónimo (1929 [1529]) Libro de guisados de Ruperto de Nola. Madrid: Iberoamericana de Publicaciones, p. 139
- "También con una espumadera se retirará la espuma que se forma arriba (si se dejara, ésta haría también agriar la mermelada)." Ortega, Simone (1994 [1972]) 1080 Recetas de cocina. Madrid: Alianza, p. 278
- alemán: [1] Schaumlöffel m
- francés: [1] écumoire f
- inglés: [1] skimmer
- italiano: [1] schiumarola f, spannatoia f, scrematrice f
- portugués: [1] escumadeira f, espumadeira f
- ruso: [1] шумовка f
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