guisar
Verbo transitivo
1
Someter los alimentos a altas temperaturas como parte de su preparación antes de ser consumidos.
2
Cocer los alimentos bañados en una salsa (sofrito, refrito, hogao). Generalmente aplica a productos cárnicos revueltos con verduras.
3
Echar en escabeche o adobo alguna carne para su conservación.
Verbo intransitivo
4
Cometer actos fraudulentos para apropiarse de bienes ajenos.
  • Usos: coloquial, figurado
Conjugación

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