guisar
Verbo transitivo
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Verbo transitivo
- 1
- Someter los alimentos a altas temperaturas como parte de su preparación antes de ser consumidos.
- 2
- Cocer los alimentos bañados en una salsa (sofrito, refrito, hogao). Generalmente aplica a productos cárnicos revueltos con verduras.
- 3
- Echar en escabeche o adobo alguna carne para su conservación.
- 4
- Cometer actos fraudulentos para apropiarse de bienes ajenos.
- Usos: coloquial, figurado
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