hallaca
Pronunciación : [aˈʝa.ka]
Etimología : del guaraní ajaka
Sustantivo femenino

(plural hallacas)

1 Gastronomía.
Alimento preparado con masa de maíz que se puede mezclar con una gran cantidad de alimentos, por ejemplo: fríjol, especias, carne de res, pollo, cerdo. La mezcla se envuelve en grandes hojas de diversas plantas y se cuece al vapor.



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