hallaca

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Pronunciación: [aˈʝa.ka]

Etimología

Del guaraní ajaka

Sustantivo femenino

(plural hallacas)

1 Alimentos

Alimento preparado con masa de maíz que se puede mezclar con una gran cantidad de alimentos, por ejemplo: fríjol, especias, carne de res, pollo, cerdo. La mezcla se envuelve en grandes hojas de diversas plantas y se cuece al vapor.

• Relacionados: amarrao, bacán, guanime, humita, huminta, mapiro, mandullo, tamal, tayuyo, zurullo.

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