hollejo

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Pronunciación : [oˈʝe.xo]
Etimología : de latín folliculus.
Sustantivo masculino

(plural hollejos)

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Pericarpio o epidermis de algunas frutas y hortalizas, en especial de la uva.

• Sinónimo: casca.
• Hiperónimos: cáscara, piel.
• Ejemplo: Se lleva el líquido formado por la pulpa, el hollejo y las semillas, a piletas de cemento revestidas de pinturas epoxi y se le somete a sulfitado (o también sulfito de potasio) que inhibe la flora silvestre que contiene el hollejo de la uva

Traducciones

• inglés: skin

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