mandioca
Pronunciación : [man̪ˈdjo.ka]
Etimología : de guaraní mandiog
Sustantivo femenino
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Pronunciación : [man̪ˈdjo.ka]
Etimología : de guaraní mandiog
Sustantivo femenino
(plural mandiocas)
- 1 Botánica.
- (Manihot esculenta) Arbusto de la familia de las euforbiáceas de dos a tres metros de altura, originario de América del Sur, pero ampliamente cultivado en regiones tropicales y subtropicales de cuya raíz se extrae la tapioca.
- 2 Gastronomía.
- Raíz de este arbusto, que tiene forma de tubérculo y es empleada como alimento en diversas regiones del mundo, especialmente en Suramérica y el Caribe.
- Relacionado: yuca
- 3
- Fécula extraída de la raíz de la mandioca1.
- Sinónimo: tapioca
- inglés: [1] manioc
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