molleja
Etimología : del catalán molla
Sustantivo femenino
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Etimología : del catalán molla
Sustantivo femenino
(plural mollejas)
- 1 Zootomía.
- Porción del estómago de las aves que tritura el alimento por medio de movimientos musculares y la presencia de piedrecillas. Se encuentra entre el estómago glandular o proventrículo y el intestino.
- Sinónimos: contri, reque, ríquel, ventrículo.
- 2 Anatomía y Zootomía.
- Estómago muscular de otros grupos de animales, vertebrados o invertebrados, que funciona de modo análogo a la molleja1.
- 3 Gastronomía.
- Timo de res, usado como ingrediente de algunos platos, que se sustituye muchas veces por la parótida o glándula salival, de sabor y consistencia muy similares.
- 4 Interjección
- Expresión de algo que representa una admiración o un asombro.
- Uso: coloquial
- alemán: [1,2] Muskelmagen,[3] Kalbsbries
- francés: [1,2] gésier,[3] ris
- inglés: [1,2] gizzard,[3] sweetbread
- italiano: [3] animella
- portugués: [3] moleja
- ruso: [3] сладкое мясо
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