mosto
Pronunciación : [ˈmos.to]
Etimología : de latín mustum, aféresis de vinum mustum: "vino joven", del preclásico mustus: "fresco", de origen incierto éste, quizás de una raíz protoindoeuropea *médʰu, que dio también el griego antiguo μέθυ (methy): "vino". Compárese el francés moût.
Sustantivo masculino
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Pronunciación : [ˈmos.to]
Etimología : de latín mustum, aféresis de vinum mustum: "vino joven", del preclásico mustus: "fresco", de origen incierto éste, quizás de una raíz protoindoeuropea *médʰu, que dio también el griego antiguo μέθυ (methy): "vino". Compárese el francés moût.
Sustantivo masculino
(plural mostos)
- 1
- Zumo de la uva antes de su fermentación para la elaboración del vino.
- Ejemplo:
- «[...] en el brillante otoño, hierve derramando por tierra el jugoso mosto nacido de las viñas de Baco.» Sófocles (1973 [425 a. C.]). «Las traquinias», Sofocles: Teatro completo, trad. de Julio Pallí Bonet, Bruguera, 105.
- 2
- Zumo de frutas, malta de cebada o de otros productos, que se extrae para su fermentación.
- 3
- Despojo del prensado de la caña de azúcar para la extracción de zumo.
- Ámbito: Caribe
- mosto agustín: pastel de mosto, fruta y especias.
- desliar el mosto: filtrar sus heces.
- alemán: Traubenmost
- francés: [1-2] moût
- inglés: [1-2] must
- italiano: [1-2] mosto
- portugués: mosto
- ruso: виноградное сусло
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