queso de cabeza
Pronunciación :
Etimología : De queso y cabeza.
Locución sustantiva masculina

SingularPlural
queso de cabezaquesos de cabeza

1 Gastronomía.
Embutido hecho con colágeno, músculos y piel de la cabeza de ganado, habitualmente porcinos, que es prensado en forma de queso.



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