rehogar

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Pronunciación : [re.o.ˈɰaɾ]
Etimología : del latín re
Verbo transitivo

1 Gastronomía.

Freír ligeramente un alimento cortado en trozos pequeños, de tal modo que modifique su textura y absorba el aceite y los condimentos que se le puedan haber añadido.

Conjugación

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Traducciones

• alemán: [1] schmoren, dünsten
• francés: [1] braiser
• inglés: [1] to stew

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