salame
Pronunciación : [saˈla.me]
Etimología : de italiano salame, y este de sale y el sufijo colectivo -me, quizás reproduciendo un hipotético etimo tardolatino *salamen. La Academia privilegia inexplicablemente la variante peninsular salami, derivada de un reanálisis del plural italiano como singular
Sustantivo masculino

(plural salames)

1 Gastronomía.
Embutido de carne de cerdo o de res, que una vez curado y secado se come crudo
"Tome Vuestra Señoría muestra general de artilleros y gente de guerra, y forme compañías con sus capitanes, ayudantes, alféreces, sargentos y demás oficiales; nombre gente para pertrechar la batería del enemigo, faginar y terraplenar; mande recoger todas las municiones y víveres, comestibles y salame de todo género, aceite, vino, sal, legumbres y queso; haga molinos y provéase de trigo; tome medicinas y prepare lugar para los heridos." Duque de Estrada, Diego (1982 [1645]) Comentarios del desengañado de sí mismo. Vida del mismo autor. Madrid: Castalia, p. 480
"El comisario dijo que sí, se sentó, tomó su jarro de mate cocido y su galleta, y hasta un pedazo de salame que le alcanzaron en la punta de un cuchillo, junto con alguna jarana livianita sobre los puebleros que madrugan, que el comisario empardó para que supieran que venía en paz a comer como un cristiano, y a estar un rato con ellos, aunque eso era más difícil de explicar, porque no tenía gollete. " Walsh, Rodolfo (1997 [1961]) Cuento para tahúres y otros relatos policiales. Buenos Aires: Ediciones de la Flor, p. 139–140
2
Persona que percibe o piensa con dificultad y pobremente
  • Usos: coloquial, despectivo
  • Ejemplos:
"Te pregunto qué hacemos allí sin hacer nada entre el calor que nos ha vuelto inútiles te explico lo que es ser un salame, somos un par de salames vos contestás nosotros también esperamos". Martelli, Juan Carlos (1967) Persona pálida. Córdoba: Editorial Universitaria de Córdoba, p. 51



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