sardina
Pronunciación : [saɾˈði.na]
Etimología : de latín tardío sardina, diminutivo de sarda, probablemente de origen griego. Compárese σάρδη, σαρδήνη, σαρδῖνος. Tradicionalmente se asocia el término con la isla de Sardinia (griego antiguo Σαρδώ), pero esto resulta históricamente inverosímil
Sustantivo femenino

(plural sardinas)

1 Ictiología.
Cualquiera de numerosas especies de peces de la familia de los clupeidos, abundantes en todo el mundo, muy apreciados en gastronomía; la especie a la que originalmente se aplicó el término es Sardina pilchardus, pero el nombre no se corresponde exactamente con ninguna taxonomía científica
  • Ejemplos:
"Pescaron muchos pescados como los de Castilla: albures, salmones, pijotas, gallos, pámpanos, lisas, corvinas, camarones y vieron sardinas." Anónimo (1493) “Diario del primer viaje de Colón”. En: Textos y documentos completos de Cristóbal Colón (1992). Madrid: Alianza, p. 31
2 Gastronomía.
Carne de la sardina1, apreciada como alimento
  • Ejemplos:
"Y diesen a los que anduviesen en las minas pan e ají e todo lo que ubiesen menester, y le diesen a cada uno una libra de carne cada día, y el día que no fuese de carne les diesen pescado, sardinas o otras cosas, con que fuesen mantenidos." de Santa Cruz, Alonso (1991 [1516]) Crónica de los Reyes Católicos. Sevilla: Escuela de Estudios Hispano Americanos, t. II, p. 288
Locuciones
  • apaleador de sardinas
  • entierro de la sardina
  • geranio de sardina
  • arrimar el ascua a su sardina
  • como sardinas en banasta
  • como sardinas en lata
  • echar otra sardina
  • la última sardina de la banasta
Traducciones


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