sofreír
Pronunciación : [so.fɾeˈiɾ]
Etimología : de latín subfrigere.
Verbo transitivo
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Pronunciación : [so.fɾeˈiɾ]
Etimología : de latín subfrigere.
Verbo transitivo
- 1 Gastronomía.
- Cocinar un alimento calentándolo brevemente con poco aceite o grasa (para freírlo un poco), de modo que la comida se dore sin pegarse a la sartén.
- inglés: [1] sauté
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