tamal
Pronunciación : [taˈmal]
Etimología : de náhuatl tamalli
Sustantivo masculino

SingularPlural
tamaltamales

1 Gastronomía.
Alimento preparado con masa de maíz que se puede mezclar con una gran cantidad de alimentos, por ejemplo: frijol, especias, carne de res, pollo, cerdo. La mezcla se envuelve en grandes hojas de diversas plantas, generalmente de plátano o de maíz, y se cuece al vapor.
  • Relacionados: amarrao, bacán (Cuba), bollo (Colombia, Panamá), guanime (Puerto Rico), hallaca (Venezuela), humita (Argentina, Bolivia, Chile, Perú), huminta (Bolivia, Perú), mapiro (Puerto Rico), mandullo (Puerto Rico), nacatamal (Honduras, México, Nicaragua), tayuyo (Cuba), zurullo (Puerto Rico).



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