vinagre
Etimología : de castellano antiguo vinagre, y este del latín vinum y acer, lo posterior del protoindoeuropeo *h₂ḱrós.
Sustantivo masculino

(plural vinagres)

1 Gastronomía.
Líquido miscible con el agua, con sabor agrio, proveniente de la fermentación del vino y que presenta un color rojizo. En su composición entran fundamentalmente el agua y el ácido acético. Se usa como condimento en las comidas y también para conservas.
  • Ejemplo: Los pepinillos en vinagre estaban deliciosos.
2
Persona con mal genio, agriada.
  • Uso: figurado.
Locuciones
  • cara de vinagre: Cara de pocos amigos.
  • vinagre de yema: El de mejor calidad que se encuentra en el medio de la tinaja.



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