vinagre
Pronunciación : [biˈna.ɣɾe]
Etimología : de castellano antiguo vinagre, y este del latín vinum y acer, lo posterior del protoindoeuropeo *h₂ḱrós.
Sustantivo masculino
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Pronunciación : [biˈna.ɣɾe]
Etimología : de castellano antiguo vinagre, y este del latín vinum y acer, lo posterior del protoindoeuropeo *h₂ḱrós.
Sustantivo masculino
(plural vinagres)
- 1 Gastronomía.
- Líquido miscible con el agua, con sabor agrio, proveniente de la fermentación del vino y que presenta un color rojizo. En su composición entran fundamentalmente el agua y el ácido acético. Se usa como condimento en las comidas y también para conservas.
- Ejemplo: Los pepinillos en vinagre estaban deliciosos.
- 2
- Persona con mal genio, agriada.
- Uso: figurado.
- cara de vinagre: Cara de pocos amigos.
- vinagre de yema: El de mejor calidad que se encuentra en el medio de la tinaja.
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