yuca

---

Pronunciación : [ˈʝu.ka]
Etimología : de taíno yuca.
Sustantivo femenino

(plural yucas)

1 Botánica.

(Manihot esculenta) Arbusto de la familia de las euforbiáceas, que alcanza los dos m de altura. perenne, autóctona y extensamente cultivada en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. La yuca es endémica de la región subtropical y tropical de Argentina y Paraguay, y de la región tropical de Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Panamá, Perú y Venezuela, aunque se estima que las variedades hoy conocidas son efecto de la selección artificial. Hay una variedad inofensiva que se puede comer con confianza y otra que es tóxica (en Venezuela se le llama "yuca brava" o "yuca amarga").

• Sinónimos: mandioca, guacamota, casava, casabe.

2

Raíz tuberosa de la yuca₁. Se consume cocida y es parte de la gastronomía de múltiples países.

Traducciones

• francés: 1–2 manioc
• inglés: 1–2 cassava, yucca, manioc

---

Este texto es extraído del Wikcionario y está disponible bajo la CC BY-SA 3.0 license | Terms and conditions | Privacy policy 0.001