ébullition
étymologie
Du latin ebullitio voir ébouillir.

nom

SingulierPluriel
ébullitionébullitions

ébullition \e.by.li.sjɔ̃\ féminin

  1. Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu.
    • Traitées par des acides dilués en ébullition elles donnent de l’urée et des corps à fonction amine et acides (amino-acides) tel que le glycocolle CH2AzH2.CO2H, la tyrosine amino-acide aromatique, etc. (Cousin & Serres, ''Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
    • Une bourre de soie sèche, telle qu’on l'obtient par la longue ébullition avec une grande quantité de détergent, comme à l’ordinaire, ne contient que 5% de séricine. (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
  2. (Figuré) Mouvement d'un corps ou d'une foule qui s’échauffe.
    • La foule était en ébullition.
    • Il a le cerveau en ébullition.
    • Ces années-là, le monde du travail est en ébullition. On sait désormais que l’atelier et la mine peuvent tuer. (Code du travail, le pavé de la discorde)

traductions
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