ébullition

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étymologie

Du latin ebullitio voir ébouillir.

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nom

Singulier	Pluriel
ébullition	ébullitions

ébullition \e.by.li.sjɔ̃\ féminin

1. Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu.
   • Traitées par des acides dilués en ébullition elles donnent de l’urée et des corps à fonction amine et acides (amino-acides) tel que le glycocolle CH₂AzH₂.CO₂H, la tyrosine amino-acide aromatique, etc. (Cousin & Serres, ''Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
   • Une bourre de soie sèche, telle qu’on l'obtient par la longue ébullition avec une grande quantité de détergent, comme à l’ordinaire, ne contient que 5% de séricine. (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1^re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
2. (Figuré) Mouvement d'un corps ou d'une foule qui s’échauffe.
   • La foule était en ébullition.
   • Il a le cerveau en ébullition.
   • Ces années-là, le monde du travail est en ébullition. On sait désormais que l’atelier et la mine peuvent tuer. (Code du travail, le pavé de la discorde)

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traductions

• allemand : Kochen, Sieden, Aufwallen
• anglais : boil, boiling, simmer, simmering
• espagnol : ebullición, hervor
• italien : ebollizione
• portugais : ebulição

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traductions

• allemand : Kochen
• anglais : ebullience, ebullition
• espagnol : ebullición, hervor
• italien : ebollizione
• portugais : ebulição

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