Français
émulsion
étymologie
(1560) Du radical latin emulsum, supin (ou emulsus, p. p.) de emulgere « traire ».
nom

SingulierPluriel
émulsionémulsions

émulsion \e.myl.sjɔ̃\ féminin

  1. (pharmacie) Préparation liquide d’apparence laiteuse tenant en suspension une substance huileuse ou résineuse.
    • Appliquer une émulsion pour le corps.
    • On lui fait prendre des émulsions.
  2. (chimie) Milieu hétérogène constitué par la dispersion, à l'état de particules très fines, d'un liquide dans un autre liquide en phase continue, la phase dispersante.
    • Dans les graines des plantes, l’huile est ordinairement accompagnée d'une substance mucilagineuse : aussi lorsqu'on les broie avec de l'eau, elles ont la propriété de former un liquide blanc, laiteux, connu sous le nom d’émulsion. (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 1)
    • En présence de trop d'ammoniaque, il se sépare un magmat caséeux, le reste du liquide étant presque limpide. S'il y a trop peu d'ammoniaque, l'huile surnagera le magmat en gouttes et le reste de l'émulsion sera toujours opaque. (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • Parmi les produits cupriques utilisables en pulvérisation, il faut citer l'hydroxyde de cuivre, l'oxyde cuivreux en émulsion huileuse et l'oxychlorure tétracuivrique. (CUIVRE; p.219; Index phytosanitaire de l'ACTA ; 2006)
  3. (photographie) Mélange sensible à la lumière, composé de sels d’argent à l’état de cristaux microscopiques en suspension dans la gélatine, le collodion, qu’on applique en couche très mince sur la plaque ou le film.
  4. (Figuré) Film ou pellicule photographique.
    • Quelle est la sensibilité de cette émulsion? Je dois filmer de nuit.
  5. (Voirie) Mélange de gravillons liés avec du bitume liquide que l'on utilise pour la réalisation de circulations à faible trafic ou pour l’entretien provisoire des routes.
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