émulsionner
étymologie
verbe
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.002
étymologie
- De émulsion.
verbe
émulsionner
- (chimie) Mettre en émulsion un corps.
- Quand on emploie l’albumine comme moyen d’émulsionner, on a recours au blanc d’œuf, et plus souvent encore au jaune d’œuf; ces corps sont même préférables à la gomme, quand il s'agit de diviser une huile épaisse et visqueuse comme celle des ricins ; […]. (Eugène Soubeiran, Nouveau traité de pharmacie théorique et pratique, p.60, 1837)
- (pharmacie) Mêler une émulsion avec une tisane ou avec une boisson quelconque.
Ce texte est extrait du Wiktionnaire et il est disponible sous licence CC BY-SA 3.0 | Terms and conditions | Privacy policy 0.002