éperlan

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étymologie

(XIII^e siècle) espellens (pluriel). Emprunté au Moyen néerlandais spierlinc.

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nom

Singulier	Pluriel
éperlan	éperlans

éperlan \e.pɛʁ.lɑ̃\ masculin

1. Petit poisson de mer qui a des couleurs nacrées fort brillantes.
   • Des éperlans frits.
   • Une brochette d’éperlans.
   • des paniers d’éperlans, de petits paniers propres, jolis comme des paniers de fraises, qui laissaient échapper une odeur puissante de violette. (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)

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traductions

• allemand : Spierling, Stint
• anglais : smelt
• espagnol : eperlano
• russe : корюшка

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