œnologie

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étymologie

Mot  composé de œnologue et de -ie.

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nom

œnologie \e.nɔ.lɔ.ʒi\ ou \ø.nɔ.lɔ.ʒi\ féminin

1. Science qui s’occupe du vin depuis sa culture jusqu’à sa consommation : sa récolte, sa vinification, son assemblage, son élevage, sa conservation et sa dégustation.
   • Traité d’œnologie.

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traductions

• anglais : oenology
• italien : enologia

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