accra
étymologie
(XXe siècle) Du yoruba akara.

nom

SingulierPluriel
accraaccras

accra \a.kʁa\ masculin

  1. (Cuisine) Petit beignet, généralement farci avec des poissons ou des légumes, servi en apéritif ou en entrée.
    • Elle prépare des choses simples, qui accommodent les poissons invendus : paella, soupes, poissons en sauce ou encore de délicieux accras, qu’elle aime faire avec du muge (mulet) – un poisson méconnu et pourtant savoureux. (Camille Labro, La Cuisine des marins, 2014)

Accra
nom propre

Accra \a.kʁa\ féminin

  1. Ville et capitale du Ghana.
  2. (Par métonymie) Gouvernement ghanéen.



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