brie
étymologie
(Nom commun 1) De la région de la Brie (région).
(Nom commun 2) De l'ancien français brier qui est une autre forme de broyer.

nom

SingulierPluriel
briebries

brie \bʁi\ masculin

  1. (fromages) Fromage de Brie (région).
    • Trois bries, sur des planches rondes, avaient des mélancolies de lunes éteintes. (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
    • Sur un lit de paille, elle [l'épicière] a toujours un grand brie appétissant à la croûte jaune ambrée. (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 126.)
    • Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le brie, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay. (Gérard Roger-Gervais, L'esprit du camembert, Editions Cheminements, 2005, page 109)

nom

SingulierPluriel
briebries

brie \bʁi\ féminin

  1. (Boulangerie) (vieilli) (Désuet) Barre de bois pour brier la pâte.
forme fléchie

brie \bʁi\

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe brier.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe brier.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe brier.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe brier.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe brier.

Brie
étymologie
(nom propre 1) Vaste forêt nommée Brigensis saltus en latin médieval, d’origine celtique (voir le gaulois briga "hauteur fortifiée")

nom propre

Brie \bʁi\ féminin

  1. (Géographie) Région naturelle française située à l’est de Paris.
    • Les fêtes de roses qui se multipliaient, surtout autour de Paris, à Brie-Comte-Robert ou Grisy-Suisnes, en Brie, à Fontenay-aux-Roses, et ailleurs, étaient plus proches de la kermesse que de la mondanité. (François Joyaux, La rose, une passion française (1778-1914), Éditions Complexe, 2001, p. 177)

nom propre

Brie \bʁi\

  1. (Géographie) Commune française, située dans le département de l’Aisne.
  2. (Géographie) Commune française, située dans le département de l’Ariège.
  3. (Géographie) Commune française, située dans le département de la Charente.
  4. (Géographie) Commune française, située dans le département de l’Ille-et-Vilaine.
  5. (Géographie) Commune française du département des Deux-Sèvres intégrée à la commune de Plaine-et-Vallées en janvier 2019.
  6. (Géographie) Commune française, située dans le département de la Somme.



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