acide lactique
étymologie
 Composé de acide et de lactique.

locution nominale

acide lactique \a.sid lak.tik\ masculin

  1. (biochimie) Acide organique, un acide carboxylique hydroxylé, de formule chimique C3H6O3 ou CH3-CHOH-COOH, formé chez l’homme et l’animal par la dégradation du glucose en milieu anaérobie, par exemple dans le muscle.
    • Le déchaulage doit se faire avec de l’acide lactique ou sulfurique pour le tannage au chrome, mais il n’est pas nécessaire qu’il soit complet pour le tannage végétal. (revue Congo, 1925, volume 1, page 284)
synonymes
traductions
  • allemand : Milchsäure féminin
  • anglais : lactic acid, 2-hydroxypropanoic acid, milk acid (Désuet), acid of milk (Désuet)
  • espagnol : ácido láctico masculin
  • italien : acido lattico masculin, acido 2-idrossipropionico masculin
  • portugais : ácido láctico masculin
  • russe : молочная кислота, α-оксипропионовая, 2-гидроксипропановая



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